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[존쿡 델리미트]목살베이컨스테이크 100g



 

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원재료 및 영양정보

원재료 및 영양정보
영양정보 총 내용량 : 100g
나트륨 1,010mg 탄수화물 2g 지방 5g 트랜스지방 0g
콜레스테롤 60mg 단백질 18g 당류 1g 포화지방 1.4g
원재료 및 영양정보
구분 내용
식품의 유형 베이컨류(비살균제품)
생산자 및 소재지 에쓰푸드㈜ 음성공장 / 충청북도 음성군 원남면 원남산단로 60
품질 유지기한 별도 표시일까지
포장단위별 용량(중량), 수량 100g
영양성분 표시 대상 여부 돼지고기(목심살/스페인산)95.93%, 설탕, 정제소금(국산), 혼합제제1(젖산나트륨, 초산나트륨, 이산화규소), 혼합제제2(폴리인산나트륨, 메타인산나트륨, 피로인산나트륨), 세이지분말, 비타민C, 아질산나트륨(발색제)
알러지정보 돼지고기 함유 / 이 제품은 알류, 우유, 메밀, 땅콩, 대두, 밀, 고등어, 게, 새우, 복숭아, 토마토, 아황산류, 호두, 닭고기, 쇠고기, 오징어, 조개류, 잣을 사용한 제품과 같은 제조 시설에서 제조하고 있습니다.
유전자재조합식품 여부 해당없음
영유아식 또는 체중조절식품 등에 해당하는 경우
표시광고사전심의필 유무 및 부작용 발생 가능성
해당없음
반품&환불 가능여부
도서산간지역 배송여부 가능
표시광고 사전심의 유무 해당없음
소비자상담 관련 전화번호 02-2140-9595
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제조과정

베이컨 │ Bacon (전체 과정 VER.)


  • 1.jpg

  • Process │베이컨


    ※ 촬영제품│ 존쿡 델리미트 컨츄리 베이컨

미트스토리

베이컨 Bacon


  • bacon_1.jpg

  • Product │ 베이컨

    Origin│ 중국, 기원전 1500년대

    Story │
    베이컨은 굉장히 오래 전부터 만들어지기 시작한 것으로 알려져 있습니다.
    기원전 1,500년대 중국에서 현재의 제조방식과 비슷한 형태로 베이컨이 생산되었다고 합니다.
    서양에서는 로마시대 기록에 의해 ‘petaso’라 불리는 베이컨이 존재했음을 확인할 수 있는데
    petaso는 무화과와 함께 돼지고기를 오랜시간 끓이다가 갈색으로 변하면 후추 등으로 시즈닝하여 먹었던 음식으로 추정해볼 수 있습니다.
    아마도 현재 메이플 시럽을 첨가하여 만드는 메이플 베이컨과 흡사한 형태와 맛이었을 것으로 예상됩니다.
    특히 베이컨은 1,920년대 미국의 대형 베이컨 제소사가 진행한 '건강한 아침식사 캠페인'이 호응을 얻으면서 미국의 대표적인 아침식사 메뉴로 자리잡게 되었습니다.
    이후 가장 대중적인 음식으로 평가받으며 전세계인의 사랑을 받고 있습니다.
    재미있는 이야기로 중세시대 영국에서는 결혼 후 1년 동안 싸우지 않고 행복하게 산 부부에게 '베이컨'을 선물하는 풍습이 있었다고 합니다.
    지금은 쉽게 접할 수 있는 베이컨이지만 그 당시에는 오늘 날 우리의 '한우선물세트'처럼 고가의 인기 식품이었기 때문이라고 하네요!

마이스터

김경대 (Kim Kyungdae) │ 베이컨


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  • Introduce
    김경대 (Kim Kyungdae)

    에쓰푸드에서 10년 넘게 에쓰푸드와 존쿡 델리미트 제품을 생산해 온 마이스터입니다.
    식품에 대한 전문 지식을 가지고 수년간의 노하우를 기반으로 과학적인 분석과 감성적인 접근을 통해 시장을 선도하는 제품을 연구 개발합니다.
    국내외 시장을 연구하고 해외 육가공 마이스터와의 기술 자문을 통해 최고의 맛과 품질을 자랑하는 제품 개발을 위해 끊임없이 도전하고 있습니다.

    Product │ 베이컨
     

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