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[몬테사노] 초리조 이베리코 100g
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초리조 이베리코 100g
Chorizo Iberico (Sliced) 100g
파프리카와 마늘 기타 향신료를 넣고 건조 숙성시킨 매콤한 건조육 입니다. 
스페인의 청정지역인 엑스트레마두라에서 키운 이베리코 돼지로 만든 프리미엄 초리조입니다.



개봉하여 바로 드실 수 있는 제품으로 조리없이 와인과 치즈를 함께 드시면 깊은 풍미를 느낄 수 있습니다.
살짝 구워 썰은 다음 감바스나 빠에야 등  다양하게 활용할 수 있습니다.























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원재료 및 영양정보

원재료 및 영양정보
영양정보 총 내용량 : 100g
나트륨 2000mg 탄수화물 8g 지방 33g 트랜스지방 0g
콜레스테롤 75mg 단백질 23g 당류 0g 포화지방 12g
원재료 및 영양정보
구분 내용
식품의 유형 소시지 (비살균제품)
생산자 및 소재지 스페인/MONTESANO EXTREMADURA S A
품질 유지기한 별도 표시일까지
포장단위별 용량(중량), 수량 100g
영양성분 표시 대상 여부 돼지고기 94.818%, 정제소금, 파프리카, 포도당, 덱스트린, 마늘, 유당. 우유분말, 구연산나트륨, 합성보존료(아질산나트륨,질산칼륨)
알러지정보 내용없음
유전자재조합식품 여부 해당사항없음
영유아식 또는 체중조절식품 등에 해당하는 경우
표시광고사전심의필 유무 및 부작용 발생 가능성
해당사항없음
반품&환불 가능여부 불가능
도서산간지역 배송여부 가능
표시광고 사전심의 유무 해당사항없음
소비자상담 관련 전화번호 02-2140-9595
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제조과정

건조육 │ Dry Cured Meats (건조 中)


  • 2.jpg
  • Process │건조육 (건조 中)
    소금, 바람, 시간이 만든 존쿡 델리미트 정통 건조육.

    ※ 촬영제품│ 건조육
     

미트스토리

초리조 Chorizo


  • chorizo_1.jpg

  • Product │ 초리조

    Origin│ 스페인, 중세시대

    Story │
    초리조는 돼지고기로 만든 소시지의 일종으로 로마시대 때부터 천연장 케이싱에 넣어 만들어져왔던 것으로 알려져 있습니다.
    1726년 스페인 왕립 어학원에서 초리조의 기록을 찾을 수 있는 것으로 미루어 그 전부터 초리조가 있었을 것으로 추측해볼 수 있습니다.
    주로 거칠게 간 돼지고기에 지방과 피멘통(빨간 파프리카 가루), 소금을 넣어 만들어 독특한 향과 붉은 벽돌색을 띄고 있으며,
    모양, 두께, 길이, 훈제 여부, 허브 등에 따라 다양한 종류로 나뉩니다.
    보통 길고 가는 초리조의 경우 달콤한 맛(돌체, dulce)을 짧은 초리조의 경우 매콤한 맛(피칸테, picante)이 나는 것이 일반적입니다.
    소금에 절여 건조시킨 초리조의 경우 얇게 슬라이스해 바로 먹을 수 있으나, 속이 부드러운 상태의 제품인 경우 반드시 익혀서 먹어야 합니다.

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